ชา VS กาแฟ

      กาแฟและชาเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมรับประทานมากมายทั่วโลก เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่แทบเป็นส่วนหนึ่งหรืออาจจะเป็นส่วนสองส่วนสามของชีวิตประจำวันเลยก็มี  โดยสิ่งที่เหมือนกันระหว่างเครื่องดื่มสองชนิดนี้ก็คือมีคาเฟอีนนั่นเอง 

      คาเฟอีนนั้นเป็นยากระตุ้นระบบประสาท ทำให้รู้สึกตื่นเต้น บางคนดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนผสมอยู่อาจจะทำให้นอนไม่หลับ แต่บางคนก็หลับได้สบาย  คาเฟอีนนับเป็นสิ่งเสพติด เพราะถ้าเรากินทุกวันแล้วงดก็จะมีอาการถอนยาหรืออาการขาดยา คือ ปวดหัว หงุดหงิด กระสับกระส่าย ซึมเศร้า น้ำมูกไหล คลื่นไส้ ง่วงซึม และไม่อยากทำงาน แต่ถ้าได้รับประทานยาหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเข้าไปอาการเหล่านี้ก็จะหายไป  

      แต่ถึงอย่างนั้น ถ้าเราดื่มชาและกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ก็สามารถสร้างประโยชน์ให้กับร่างกายได้เช่นกัน  ดังนั้นแล้วมาดูกันดีกว่าว่าในทุกวันที่เราๆท่านๆดื่มกาแฟหรือชาเข้าไป ไม่ว่าจะวันละกี่แก้วมันก่อให้เกิดโทษ หรือคุณประโยชน์อะไรบ้าง 

ปริมาณคาเฟอีนเปรียบเทียบ

      จะเห็นได้ว่าปริมาณคาเฟอีนในชาดำจะมีสูงสุดในบรรดาประเภทชาทั้งหมด แต่ก็ยังน้อยกว่าเมื่อเทียบกับปริมาณคาเฟอีนในกาแฟโดยเฉลี่ย  และคาเฟอีนในกาแฟประเภทแบบต้มที่นิยมทานกันในตอนเช้า จะมีสูงสุดเมื่อเทียบกับกาแฟชนิดอื่น

ชา

ข้อดี
• ดื่มชา 3-4 ถ้วยต่อวันช่วยลดโอกาสอาการหัวใจวายได้
• ผู้ชายที่ดื่มชาเขียวมากกว่า 10 ถ้วยต่อวันจะมีความเสี่ยงต่อความผิดปกติของตับน้อย
• การศึกษาในเนเธอร์แลนด์พบว่าคนที่ดื่มชาดำ 2-3 ถ้วยต่อวัน มีความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มชา 70%

ข้อเสีย
• การดื่มชาที่ร้อนเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งหลอดอาหารได้

กาแฟ

ข้อดี
• การดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาของเกาต์ในชายอายุมากกว่า 40 ปี
• การศึกษาแสดงว่าผู้ที่ดื่มกาแฟจะมีความเสี่ยงในการเป็นโรคพาร์คินสันน้อย
• กระตุ้นอวัยวะของร่างกายและเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย กาแฟจะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ ดังนั้นขณะออกกำลังกายหรือหลังออกกำลังกายไม่ควรรับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกาแฟ เพราะจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ

ข้อเสีย
• การศึกษาในเดนมาร์กพบว่า การดื่มกาแฟ 8 ถ้วยขึ้นไปต่อวัน มีส่วนในการเพิ่มความเสี่ยงการแท้งลูก
• มีผลการศึกษาที่บ่งชี้ว่า การดื่มกาแฟทำให้คอเรสเตอรอลสูงขึ้น

ที่มา : EmpoweredNutrition01 และ lifehack.org